干燥设备和技术人员超过工厂机械及设备，以学校为基础的专业干燥设备，他们往往被视为一个纯粹的机械产品。限制的专业教材，使它们相对忽视的物理性质的材料性质的缺陷导致设备不理想。因此，成功的机设计首先是一个正确的认识材料和机械设计是合理的。因此，数量的干燥设备设计应侧重于材料物理性能的研究。

特别干燥的高附加值的研究在Zui近几年的发展，各种新材料已成功地涵盖了所有方面的国家的产品。许多新的材料，产品质量稳定，严格控制干燥过程中，高科技，高附加值材料。与此同时，新材料似乎干燥技术也提出了新的挑战。超细粉末，如物理，材料制成的大粘度粉，纳米材料干粉胶囊干燥专业紧迫的问题。

研究材料的物理性质不能脱离干材料干燥物质干燥过程中所反映的特点和要求的产品各不相同。由于材料不同的性质，干燥设备将构成的复杂性和多样性的结构机。对于那些谁一直是工业化的机制干燥设备和干燥设备的结构不难把握更加困难的调整是物质的具体结构，以适应的要求，材料的干燥。